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  装修常识
农贸市场装修设计改造案例,原来农贸市场装修也可以很时尚
作者:爱易装饰公司  来自:本站 时间: 2019-7-10 

  农贸市场装修在我们的大众的认知中是非常陌生的,但是只要大家能够真正的去做这件事,农贸市场装修也并非难于登天。杭州爱易装饰小编今天就来和大家分享一个农贸市场改造案例,这个案例真的是颠覆大家对农贸市场的定义,又不会让农贸市场失去本有的情趣,那我们赶紧来了解一下详情吧!
现在的人越来越注重生活品质,随着生活水平的提高,人们也越来越重视购物环境的舒畅。以往的农贸市场都是乱糟糟,卫生状况也不能保证。但是现在不一样了,农贸市场作为老百姓日常购物的场所,是身心得以放松的地方,对环境要求也越来越高。因此农贸市场装修设计应该以实用和舒适为首要原则,并在美观的基础上体现出较高的文化水平和优雅的生活情趣。如何让农贸市场更加吸引人?
农贸市场装修设计工作首先要考虑满足市场的使用功能。经过装修造就的新环境应使用市场的销售特点、商品情况等,做到科学化、宜人化。
满足农贸市场的使用功能,必须考虑市场的销售特点、商品特色、客流情况、货流情况等,这就要求农贸市场具有开敞、引入等特点。就像足球赛一样,如果不但有中路进攻,而且能两翼齐飞,则无形中使机会扩大了两倍;但若只有中路突破一样,则球路越踢越窄。杭州农贸市场装修设计的布局亦然,将厚重、紧俏的商品布置在周围,轻薄、偶然的商品穿插在中路,主通道通畅,辅导精通迂回,就可以使客流四通八达,提高市场场地的使用率,并能使顾客视野增大,加快商品调转。
使顾客流连忘返的农贸市场,除商品本身的因素外,农贸市场布局的醒目性、诱导性、艺术性、趣味性等是另一重要因素。统一的摊位样式,配上不同的货柜突出了商品在规格、档次、颜色等方面的个性。同时用装饰线条、广告标牌将各部分串接起来,组成有变化、有统一的吸引顾客的农贸市场。
专业吃货汪曾祺曾在书里说,自己到了一个新地方,总想去农贸市场逛逛瞧瞧,从挨挤在一起的新鲜食材里他能由衷地感到快乐。可现实中,挑菜做饭再细细吃下的乐趣往往都败在了不那么美好的第一步,换到明亮便利的生鲜超市吧,却又少了挑挑拣拣的那股子热闹劲和烟火气。那接下来爱易小编就带大家来看一个农贸市场改造案例,经过改造后的农贸市场干净明亮又不失生活趣味,我们赶紧来了解一下详情吧!
好在,买菜这件事有不少人在关心。
和昌地产联合CIID杭州设计中心&杭州室内设计学会,对十来岁的红石板农贸市场进行了一场大改造。 CIID是中国建筑学会室内设计分会的简称,是唯一获得国际认可的中国室内设计师学术团体。
农贸市场改造案例农贸市场装修鱼摊
改造后的农贸市场不算大,但13间铺子各司其职,刚好能满足一方居民的一日三餐。白色方砖一扫鱼铺的陈旧样貌,霓虹logo和鱼篓做装饰,时髦又不失淳朴,对面海鲜摊以红蓝旗为招牌,安放下关于海边打捞的想象空间。
农贸市场改造案例农贸市场装修面馆
因为外面租金太贵才躲进菜市的桃花源面馆,改造后反而拥有超高人气,手写菜牌,藏着谜底的面碗,老式吊灯桌椅,满满都是小时候的记忆与味道。
农贸市场改造案例农贸市场装修菜摊
蔬菜摊仍是五花八门的食材紧凑在一块供人挑选,豆腐摊和熟食铺地方不大,几平米的隔间力求做到功能齐全和质朴整洁,改造后的农贸市场从进门的一瞬间就能感到既新鲜又熟悉的氛围。
不追求过分好看和洋气,而是在解决了实际环境问题后,把属于农贸市场的温度与亲切塞进重新规划过的温馨街景中。杭州农贸市场装修设计公司案例街坊邻居大爷大妈依然是这儿的常客,即使是前来打卡的年轻人也会被这种生活气息所感染,认认真真地挑两捆菜买回家去。
   旅游型市场和高档菜市场打造思路
    旅游型市场多位于游客集中的区域进行重点打造,这类市场比较特殊,在前期的装修上需要不断打磨艺术审美设计,融合属地文化和地方博物志,让游客感受一方水土的在地文化。
    但是无论设计如何,依旧还是要回归到以商品交易为核心,在商品特色上下苦功夫,引发游客们的新鲜感,并且愿意在农贸市场里为当地特色商品买单,给游客留下好的印象和口碑,成为旅游必去打卡地,这才是重点。
    至于,成熟的高档小区的菜市场要不要花大成本进行农贸市场装修设计?
    我们先来分析一下顾客群:他们大多对价格不敏感,更注重食材品质,在购物体验方面要求较高。一定程度上,高档的装修设计对他们可以产生持久的好印象,但是相对来说,食材的安全、健康才是他们首要关注的重点,因此定位安全品质食材尤为重要。
    另外,配套设施方面,如果市场可以提供母婴室、休息厅、插画烹饪培训室等等满足他们的消费体验,市场从软服务和商品打造两个方面做了最大限度的完善,这也许是高档住宅区农贸市场打造的正确思路。
最后还是想说,菜市场的长效经营和商品服务才是最终形成菜市场气质和美好形象的关键,也是吸引和存留顾客的关键。
农贸市场装修设计节省造价到底有多重要?  
等待顾客,去追顾客,不如花时间完善自己的服务,会有一大批顾客等你选择,用人情做出来的顾客是短暂的,用人格做出来的客户才是长久的。丰富自己比取悦别人更重要。
    如果从市场长远发展角度出发,是否有必要重金装点门面来寻求市场的人气?或者说,装点漂亮的门面是否能够留住市场的人气?
    在整个实体业态中,我们不难发现的是,许许多多门面清新,甚至华丽高档的装修,并没有成为吸引顾客的亮点,反而门可罗雀,无人问津。高档成了高门槛,甚至给人一种感觉是,用装饰来掩饰硬核内容的欠缺。
    特别是一些民生性的刚需产品实体零售,华丽的门面并没有因为衬托了商品的美而成为吸引顾客的助推器,反而让普通老百姓望而却步。
    对于老百姓每天需要的一日三餐,老百姓是否对购物环境的要求,高于对菜价菜品的需求呢?
    答案显然是否定的。
    先举个例子,有个去年新开的农贸市场,装修前卫、高大上,非常吸引眼球,但是不到一年的时间空摊率过半。除了门口的一家早餐店早上排满了人,一家熟食店晚上排满了人,基本上都没什么生意。
    采访附近买菜的路人是这样说的:市场刚开业还来走走,但是菜价比别的菜市场贵了一些(高档装修摆在那,都是银子),虽然贵的不多,但是,一日三餐每天都要买的,算下来也不少。
    其实,每个小老百姓内心都藏着一把活算盘,一日三餐的消耗,在总开支中,可不是小数目。做个简单的计算,普遍来说,每餐家庭消耗食材平均单价在20-50元之间,如果一餐可以省3-5元,那么一日三餐可以省9-15元,一个月可以省下270-450元。
    这可不是一笔小数目,对于买菜主力群体老年人来说,有可能是他们一个月衣鞋置换、电话费、水电费、煤气费的总和了。如果这些日常开销都可以从选择物美价廉的菜市场上来省,可以肯定地说,他们愿意牺牲一些时间和精力去满足自己的经济实惠需求,哪怕舍近求远,环境还不好。
    总之,老百姓在菜价和菜品上得到满足后,对购物环境是可以退而求其次的,只要不过于脏乱差,脚能踩得进去
    反过来,对于市场来说,损失了一个客人就意味着每天损失了一个客人的一日三餐的食材盈利,假如说,一个顾客一天可以给市场带来5-10元的毛利,那么一个月就是150-300的毛利,这是保守估计,所以说,因为价格因素,导致顾客集体出走,进而商户摊位空置,才是得不偿失的。
    社会的发展进步,在高歌猛进的同时,也制造了不少漂亮的泡沫,让人觉得人们的消费水平已经升级到了另一个层次,高估了现阶段人民的生活水平。
    而且国人的延续至今的食材消费习惯仍然是追求价廉物美,为此,打造适应现阶段民情的市场(价廉质优市场)就显得尤为重要。
    与其用装修来增加项目的经营底气,不如控制造价成本,让利商户和消费者。把精力集中在如何保证市场开业后实现物美价廉,树立市场形象和口碑。
    哪怕后期周边冒出小菜市场等竞争对手,也不用担心生意被抢走、市场被蚕食的窘困之境了。
    如果解决审美疲劳岂不是更好?
    那么,控制装修成本,塑造市场物美价廉形象,是不是就等于说不需要考虑市场审美设计?
    不能否认的是,市场只要存在装修设计,那势必会涉及到美感。虽然说审美对消费者来说,要求倒没那么高,但如果可以解决市场审美疲劳问题,岂不是更好?
    根据笔者的市场经验,给出以下建议:
    1.装修设计以简约为主,一来节省造价,二来不容易产生审美疲劳。简约设计可以把人们的眼球吸引到商品的缤纷多彩上面,不会因为装修设计过于华美,而让真正的主角食材变得黯然无光,影响商品销量。
    2.对留白的市场空间进行流动式(随着时间的推移,或装或撤)装点。例如,母亲节、父亲节等各类主题节日,可以悬挂审美设计海报,或表达情谊祝愿,或宣传市场活动,内容灵活,将审美移动到这些可变的艺术性物料当中。
    3. 引进不同主题的艺术形式,让菜市场成为变成孕育艺术的海洋,一个向民间输出艺术审美的流量窗口。与艺术机构合作,来填充审美内容,利用市场的高流量,还可以变现(比如收取一定的合作经费、租赁推广经费等),一举两得。
    4.打造市场的软实力(细致的服务、诚信经营、食品安全等形象树立),体现市场的内在美。真正的美,是从气质和内在透出来的,菜市场也是一样,外在的形象固然重要,但最终还是因着内在底蕴的不断打磨和益民机制的内核,让人们觉得身边的菜市场可爱,具有人格层面的精神美感。
 
 
 

 
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