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  装修常识
如何选择餐饮店装修设计风格?感受不同风格餐厅文化带来的魅力
作者:爱易装饰公司  来自:本站 时间: 2019-9-30 

 民以食为天,在现在餐饮店中,多数以年轻人为主,因为年轻人们并不喜欢做饭,喜欢去饭店里面吃饭,而好的餐饮店除了食品要美味外,一个好的餐饮店装修设计风格也是必不缺少的,那么我们应该如何选择餐饮店的设计风格呢?
风味型餐厅是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的餐厅,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。服务有一定特色,风味得到公认。风味型餐厅具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。
时尚型餐饮店面装修上下足了功夫,要非常重视餐厅的设计,并将时尚元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中餐厅的油污满地和味重扑鼻的印象。时尚型餐厅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意。那些盛菜的瓷器非常精美,摆盘也非常好看,端上来的菜让人赏心悦目。
大众型餐厅是餐厅中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类餐厅以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与餐厅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。杭州餐饮店装修设计大众型餐厅具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
中式餐厅装修效果图赏析
自古以来中国人都讲究名以食为天,可以说饮食文化在中国文化中占有很重要的一席之地,而古典中国风的装修设计更能凸显出东方风韵,也能给消费者带来一种特有的亲切感,今天通过中式餐厅装修设计案例,感受一下文化饮食的魅力。
中式古典风格设计随着中国历史一起发展了几千年,对称布局、传统配色、优美图案等等到现在还是中国人喜爱的元素,不过为了适应现代化生活很少有人会把住家设计成这种风格,现在中式古典风格出现最多的地方就是中式餐厅了。
餐厅门头的青砖,暗黑色的镂空窗户和复古的镂空门,使得餐厅给你一种复古和低调的感觉,更突出了餐厅的主题。实木的匾额相当于古建筑的眼睛,上面写着餐厅的名字,在灯光的照射下在黑夜里显得格外的醒目。餐厅门厅内荷花、梅花、伞灯的组合,用昏暗的配色,再结合木质小桥过道,打造出了一个怀念唐宋风情的中式餐厅。
整个餐厅布置是根据中国古典文化为主体,整体以浅色调为主,白、灰、原木色是最合适的颜色搭配,给人一种庄严和高级的感受,暖黄色的灯光,让人感到放松,舒缓身心。白色的吊灯和桌裙,点缀餐厅,为餐厅色彩添上漂亮的一笔。座椅的摆放更是符合了中国人对于审美的标准。
餐厅整体以原木色为主,大量的实木元素没有进行过多的修饰,保留了木材最原始的风貌。象牙白色的出现很好地与原木色融为一体,显得整个餐厅非常淡雅清新,暖黄色的灯光映照在餐桌上,将餐厅的氛围变得温暖起来。
木质椅架与皮质坐垫的结合,带来高级感的同时保证顾客的就餐舒适度,天然实木材料为整个空间起到完美的返璞归真的视觉感受,马赛克砖石的点缀,为整个火锅店画龙点睛,多者结合无不是将整个火锅店的简单而不简约港式特色展现的淋漓尽致!
传统中国风低调的张扬
对于中式火锅店装修设计来说,要想凸显火锅店经营场所的完美效果,一些中国元素的运用就显得尤为重要。
中国风最突出的特点是,红色主色调彰显热闹的气氛、红灯笼传达的是中国传统文化。在细节上,龙纹的雕刻、桌椅的材质和样式 ,都能凸显中国风。
一般来说,在现代中式火锅店装修设计中,关于中式火锅店在摆设中都会采用较为传统的对称的陈列方式,如餐桌、吧台、灯饰、各种挂像等,通过均匀的手法来表现出沉稳的装饰效果。
各种圆形交织变换所产生的装饰图案,很是受到中国人的欢迎,因为它象征着万事的圆圆满满。
需要注意的是,中国风的火锅店装修,在对其室内家具的表现上,通常采用的是刚硬或是方直的线条处理。
餐饮店作为服务的一种行业,小编提醒大家一定注意顾客用餐的舒适性,提高用餐环境的合理性,好的餐饮店设计可以让顾客食欲增加,能够给餐饮店带来更加明显的收益。让餐饮店运营更加的流畅性。
餐厅装修设计注意哪些更吸引顾客
餐厅是大众饮食消费的地方,随着生活消费的提高,人们对餐厅的就餐文化和用餐环境的要求也越来越高。同行在提升服务和内容,想要经营好餐厅,除了以很好的餐品取胜外,室内的装修装饰效果如何、打造的室内空间是否符合餐厅的产品经营等,是餐厅装修设计需要考虑的问题。
1、餐厅的装修风格和门头设计
人们选择一家餐厅就餐,除了餐厅的名字、门头设计外,因为室内用餐环境不好退而选其他的并不在少数。以餐厅本身的特质吸引顾客落座点餐,是成功的餐厅装修设计的重要内容。吸引顾客的餐厅装修设计,除了符合顾客的心理喜好外,大致有这样的共通点:干净、大气、舒适。虽然海底捞以服务立足市场,更多的店面装修采用卡座设计为顾客提供相对私密的用餐空间。
2、餐厅的灯饰布局
好的餐厅环境需要很好的采光设置和灯光布局,恰当的灯光可以提升餐品的“面相“,吸引顾客更好的消费并间接提升用餐体验。餐厅装修的灯光布局,在后厨的装修更注重实用性,安装方面还需考虑后厨环境对用电线路和灯具耐久性和安全性的影响。餐厅装修设计做灯光布局,杭州爱易装饰建议具体的灯光装饰根据餐厅的整体结构进行设置。
3、餐厅空间的室内布局
餐厅对外经营,顾客除了体验餐品带来的享受外,比较舒适的用餐环境也是顾客追求的一大体验。许多的网红餐厅是一时热度,餐品比较好,用餐环境过于嘈杂逼仄的话,势必会导致客流量的逐渐降低。餐厅空间设计注意室内布局,在于为顾客打造轻松舒适的用餐环境,两台用餐空间距离恰好才能更好的辅助餐厅运营。杭州爱易装饰提醒各位运营者,室内装修设计不要过于强调卡座或是坐台位,恰到好处的室内布局才能获得比较好的顾客消费体验。
任何事物都有标准去评价它的好坏,餐厅装修设计的好坏往往以顾客的舒适度体验、打造的室内空间环境及就餐环境对服务提供的便宜性等多方考虑的。餐厅经营,面积不同、餐品不同,需要的室内空间环境也有不同,做好餐厅装修设计就需要根据实际的需要进行设计和方案调整。
餐厅装修怎么样装修容易犯的哪些错
在餐厅装修设计中,相对于注重成本和外观,其实最重要的是考虑功能方面。如前台服务专线、客户专线等;厨房布局,包括动线、炒锅、砧板、清洁区、上菜区等。
打开试营业时候遇到了一些问题,过度追求原始设计的美学和景观效果,而不考虑服务的最佳方式,结果服务员服务需要在一个角落位置几圈,后厨、排风排烟系统并不好,当温度急剧上升,严重的烟雾出现在"仙境"…如果在软开启过程中发现这些问题怎么办?要么切断餐厅新布局的某些营造场景,要么是与之配套使用。厨房后,工程太大了,除了想再增加台风扇外,也真不知道该怎么办……很多餐厅新手,在餐厅装修设计过程中出现各种类型的错误。这里有一些陷阱要记住:
1、前厅、厨房坑布置
规划餐厅,设置更多的座位却忽略了厨房的规划设计装修,是很多菜鸟餐厅老板都会踩上坑的。
在定性思维中,很多人认为前厅更大点,可以让顾客多很多,这样可以赚钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积尽量缩小。其实,厨房面积太小,厨师操作受到影响,会影响到上菜的速度。想象一下,即使店里挤满了人,但最后还是不得不等着吃饭,顾客不耐烦地等着,以后也不想再回来了,那是不值得的损失。杭州餐饮店装修设计只有在厨房规划装修设计合理后,厨房用餐率提高后,餐厅的营业额、利润才会增加。厨房空间、动线规划、座位多可增加餐厅经营收入。
2、餐厅装修隐蔽工程坑
餐厅装修有很多隐蔽的工程,如防水、排水、冒烟等,这些也都是餐厅装修的一些坑。因此在保证餐厅防水装修质量的同时,也要注意细节。防水是一项大工程,如果餐厅开业后发现防水问题,就必须关闭进行重新包装,一一进行,是一种损失。另外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面潮湿,没有明渠会影响厨房的运行。还必须注意餐厅的排风排烟系统,如果系统负压不够,厨房的工作环境会变得非常差。
3、餐厅坑明档案
为了让顾客吃得放心,许多饭店都计划出明档厨房。但是想要菜品能够有清晰的文件显示,在装修设计中需要考虑餐厅的线路规划,在方便顾客选择食物的同时,也需要注意餐厅的实用便利性。如果饭店只靠味道来留住顾客,只留住顾客的胃,不一定留住顾客的心。良好的客户体验和美味的特色菜肴可以留住客户。
4、装饰水平取决于地点和目标人群
这也是一个餐厅经营失败的坑,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高端消费阶层,装修可以走精高端路线;但如果只是一个低消费群体,过于精致和豪华的装修会将顾客拒之门外。
5、你可以节省装饰,但不是所有的东西
餐厅装修,如有些水和煤气等,不省;否则,后期会带来各种意想不到的问题和麻烦。所以找一个可靠的设计师,搬家线路和空间的利用可以帮助你规划的更加合理。
杭州餐厅装修怎么有效控制预算费用?
无论是在财力上还是物力上杭州餐厅装修设计都是一项巨大投资,因此有效控制餐厅装修成本对业主来说无疑是一件好事,那么杭州餐厅装修怎么有效控制预算费用呢?接下来杭州爱易装饰来给大家分析下吧。
一家餐厅从设计之处到最后完工的过程中,餐厅装修设计基本上是起着决定性的作用,对餐厅有着很深远的影响,以及起到了独特的作用。
开门做生意肯定就需要核算成本,如何才能将成本控制在合理的范围内,细细一想可能就会发现,其实餐厅装修的成本基本是分散在每个细节之中,设计师在做餐厅装修设计时不仅需要将功能的流畅性体现出来,更是需要突出服务过程的人性化,同时也需要考虑到成本控制的问题,而这些主要可以从下面几点中得到充分体现:
与进出口和门窗类似,餐厅还有大量的管线,比如灯线、电源插座、监控线、计算机网络线、空调线、排气设备、下水道和消防爆炸等,在设计中不仅需要考虑到安全,还需要考虑到经营是否方便以及后期维护是否方便。
经验丰富的设计师在设计之初就有能力考虑到餐厅的装修成本,但如果设计师对餐厅行业了解不多,在设计时可能很容易考虑不到顾客的舒适性是却抛开与餐厅有密切接触的服务人员的感受,当然想要解决这个问题并不困难,也会增加餐厅装修设计的预算费用。
 
 

 
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