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  装修常识
火锅店装修设计解析,火锅店装修设计方案
作者:爱易装饰公司  来自:本站 时间: 2020-12-12 

   近年来餐饮行业兴起,尤其是火锅店因为口味更多样化的特点,几乎是在各个城市遍地开花的节奏。于一家火锅店装修设计来说,最重要的是什么?答案是新鲜的菜品,火锅店装修设计和饭店不同,菜并不是由店家烧好了之后呈现给顾客的,所以对于菜品的新鲜度要求很高,炎热的夏天更是容易变质腐烂,虽然有冰箱这种现代科技的产物,但也不能完全保证菜品的新鲜度,作为火锅店装修设计的经营者对于这方面应该考虑的全面一些。
  1、火锅店装修设计要注意空气的流通问题,火锅店装修设计自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
   2、火锅店装修设计大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修设计的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
  3、火锅店装修设计餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
   4、火锅店装修设计还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
  一般来火锅店消费就餐的顾客较多,人多的时候卫生间如果通风不够好的话感觉会比较闷,对客户体验的影响比较大,所以空调和通风系统一定要好,而对于比较大的包间,可以单独辟出一块作为卫生间使用,另外也能在联排包间旁设计卫生间,独立开来分流。
   做好火锅店装修设计,是火锅店成功开始的第一步。我们只有更注重火锅店外表的一个装饰,才能让我们的火锅店既有视觉上的不同,也有味觉上的不同。让我们不断的与众不同中突显自己的个性与特色,让我们的火锅店被越来越多的人记住,从而给自己的火锅店带来越来越好的生意。
1、假如火锅店属中低档花费层次,通常人均花费在50元左右,前来就餐的顾客多归于中低一级收入阶层,厅堂装修安置不要过于奢华,要整体大方,因而应本着装修个性一致,个性明快,环境层次中等的准则,营建一个温馨、简练的用餐环境为目标。火锅店装修地上有些选用防滑地板砖拼贴;吊顶有些选用纸面防火石膏板,边际有些二级吊顶外型、隐藏温反射光源,火锅店大厅选用吸顶及少数吊灯,表面刮膏处置;墙裙有些选用普通水曲板聚胺酯透明漆面处置。这样的厅堂安置一是节省造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅花费的层次。面积大的火锅店厅堂装修,可设置表演区,活泼就餐气候。
2、餐厅家具及合理设计餐桌分圆桌、条桌、方桌三种,圆桌直径为120cm或140cm,合适十人摆布人数就餐;条桌为80cm×120cm,便于2-4人就餐;方桌为110cm×110cm,适于6-8人用餐。圆桌和方桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。各类餐桌的数量应依据厅堂的构造进行适宜调配。火锅店装修设计落台(备餐柜)落台既是储藏柜又是工作台,柜内寄存餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的标准:长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例通常为:1:2-1:4,详细数量和摆放位置要依据餐桌设计组织。餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体个性相和谐,通常需求用木椅较好。
3、火锅店的通道餐厅动线的组织客人动线:客人动线应以从门到坐位之间的通道四通八达为基本需求,通常来说选用直线为好,由于任何转弯抹角。在区域内设置落台,即可寄存餐具,又有助于效劳人员缩短行走路线。效劳员动线:火锅店中效劳员动线长度对工作效益有着直接的影响,准则上愈短愈好。在效劳员动线组织中,留意一个方向的路途工作动线不要太集中,尽可能除去不必要的弯曲、在区域内设置落台,即可寄存餐具,又有助于效劳人员缩短行走路线。火锅店的通道餐厅的设计中,既要思考充分利用营业面积,又要思考方便客人进入和脱离,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺度为50cm摆布,行走的最起码通道尺度为100cm。
怎么装饰火锅店效果好?火锅店装修设计方案
火锅店装修设计方案1:最简单装饰方法通常就是对墙壁进行面层处理,用腻子找平,打磨光滑平整后刷涂料,主要是乳胶漆。而涂料颜色的选择,就可依据火锅店的整体风格而行了。如橙色带来的温暖,黄色体现的明亮等,都可依据餐厅整体色调运用到墙体的装饰中来。饱满鲜亮的颜色想必都能带给消费者不同的心理享受,既时尚又温馨。  
火锅店装修设计方案2:还有一种方法就是在铺贴好的壁纸上再涂覆一层涂料,这种方法结合了壁纸和涂料的双重优势,使墙面兼具壁纸的丰富纹理和鲜艳稳定的色彩。复合做法极大增强了墙面的装饰效果,使墙面具有多变的外观。当你对一种颜色腻烦时,只要在壁纸上重新刷一遍涂料,即可改变色彩。火锅店装饰选择由于壁纸对涂料的良好附着性,可以反复涂刷5次以上。对于刷漆壁纸的选择,则以纹理丰富、透气性好的无纺羊毛型刷漆壁纸为佳。
火锅店装修设计方案3:有复古情结的人们可以选用鹅卵石、板岩、砂岩板等文化石对墙面进行装饰,不仅富有质感,且吸水率低、耐酸、不易风化、吸音效果也很好。另外火锅店装饰也可用石膏板进行贴面,其表面雕有起伏不平的砖墙缝,贴在墙壁上凹凸分明,尤其是用灯光一照,层次感非常强,复古效果显着。如果你钟情欧陆情调,还可在墙面上设置一个壁炉。简单的壁炉只要少许砖块就可以砌成,越简单越怀旧。
火锅店装修设计方案4:而今的火锅店装饰软木装饰墙板也比较普及,墙面上显露雕花就不再“棘手”。软木装饰墙板是这两年非常时尚的墙体材料,无论是复古花纹,还是简约几何,雕刻在纯净白、钢琴黑、天空蓝等单色软木装饰墙板上,既显古朴典雅又不失豪华俏丽。使得装饰后的空间墙面有极高的观赏性和实用性。此外软木挺括的材质也使得墙面容易清洁,可谓既简单又时尚。
火锅店装修设计的五大要点
一、整体风格大气,不俗套
就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。
二、大厅设计合理布置
火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
三、餐桌可以选择圆形
餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
四、注意安全卫生问题
火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸。火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
五、选择恰当装饰品
根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。还要注意店内背景音乐的选择、灯光的设置,火光禁忌太暗淡,最好是选择那种带有浪漫情调的灯光,背景音乐以轻快音乐为主,以此来刺激消费者们的心情,增加顾客回头率。
高端中式风格的火锅店装修设计案例效果图
黑色的实木的餐桌椅显得非常的典雅端庄,火锅店装修在背景墙的设计上,采用了艺术画作为了装饰,很有艺术气息。这样会有一种若即若离的感觉,给火锅店营造出一种别样的氛围。实木的餐桌运用了精美的雕刻手法,庄重而典雅;火锅店在背景墙的装修上,一幅巨大的以竹作为主体的水墨画,颇具中式风格的韵味,而且竹具有高尚的情操,让整个火锅店都赋予了别样的雅致情怀。
对称的实木餐桌椅,很有清代时的古典韵味;对称的条纹边框,让整个火锅店的线条感十分的流畅,背景墙的设计又以实木的格子状设计,上面摆放些艺术品等都是非常不错的选择。
火锅店以简中式的装修风格为主,实木的餐桌椅显得非常的简单大方,精致的吊灯搭配了黄色的灯带,简约中又具有了一种时尚的韵味;一幅竹子图案的水墨画,让火锅店呈现出一种非常文艺的感觉。
在迷蒙的灯光下,火锅店的中式风格更加展现得淋漓尽致;实木的餐桌椅简单大方,以实木博古架造型做的隔断,颇具一种艺术气息,同时再搭配了一幅巨大的山水画作为背景墙装饰,浓烈的艺术气息油然而生。
在火锅店中选择带有中式韵味的挂画可以衬托中式火锅店的雅致。这幅背景墙是不是很别致呢?这一个中式风格的火锅店,它的设计就显得要靠前些,流露出淡淡的时尚气息。
大户型的火锅店大可想图中的火锅店这样装饰,莲花吊灯以及国花挂画都可以让中式火锅店别有一番雅韵。这是一幅简单的背景墙,用挂画就能很好地体现了中国的传统风格。当然了,只有细细品味,体悟其形与神,才能体会其艺术哲理。其实这款火锅店并不是因为其墙上的“雅”字而雅,而是因为其装修。若隐若现的中式氛围,怎能让人不爱?
 

 
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